|
|
Gl?hweinsiroop Alkoholvrij
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Dranken
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
* 1 onbespoten grote sinaasappel,
* 2 onbespoten citroenen,
* 5 dl rood druivensap,
* 300 g bruine suiker,
* 1 zakje zwarte thee of 1 afgestreken eetl zwarte theeblaadjes,
* 1 steranijs,
* 1 kaneelstokje,
* 2 kruidnagels,
* 4 kardemompeultjes,
* 1 schijfje verse gemberwortel,
* half vanillestokje,in de lengte doorgesneden.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Met de cesteur de schil van de sinaasappel en 1 citroen in reepjes trekken.
Het sap van de sinaasappel en beide citroenen uitpersen.
Het druivensap,de suiker,sinaasappel- en citroensap,de reepjes citrusschil,het theezakje of de theeblaadjes en alle specerijen in de kookpan doen en aan de kook brengen.
Pan van het vuur halen en alles 30 minuten laten trekken.
De siroop door de zeef gieten en nogmaals 1 keer aan de kook brengen.
In de schone fles[sen] schenken en deze direct afsluiten.
|
|
|